Ingefärsflarn med limekräm och marinerade jordgubbar
Foto: TV4
Ingefärsflarn med limekräm och marinerade jordgubbar
Av: Cassandra Lundgren
Från: Hela Sverige bakar
11 ingredienser
30 min
Flarn med smak av ingefära fylls med limekräm och marinerade jordgubbar.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
20 st
20 stflarn
- 50 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 2 tsk ingefära, finriven
- 0,75 dl vetemjöl
limekräm
- 2 dl vispgrädde
- 1 förp kesella gourmet/kvarg (à 250 g)
- 1 limefrukt, skal och saft av
- 1 dl florsocker
Limemarinerade jordgubbar
- 1 limefrukt
- 2 msk honung, flytande
- 100 g jordgubbar
Gör så här
Håll skärmen tänd
Ingefärsflarn
- Blanda alla ingredienser och bred ut till tunna runda kakor på en smord plåt.
- Grädda i 200 grader i cirka fem minuter. Ta ut och låt svalna. Para sedan ihop två och två i samma storlek.
Limekräm
- Vispa grädden till ett fast skum.
- Blanda i kesella, saft och skal av lime och florsocker. Låt stå kallt till serveringen.
Limemarinad
- Riv skalet från limen och pressa ur saften. Blanda rivet skal limesaft och honung i en skål och tillsätt tunt skivade jordgubbar. De kan ligga där några timmar om man vill men minst ca 15 minuter. Låt marinaden med jordgubbarna stå kallt till servering.
Montering
- Ta två lika stora ingefärsflarn, spritsa på en klick med limekräm, lägg på tunna skivor marinerade jordgubbar på krämklicken. Toppa med ännu ett ingefärsflarn.
