• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Drömtårta - rulltårta med smörkräm

Drömtårta - rulltårta med smörkräm
Foto: TV4
Birgitta Rasmusson
Birgitta Rasmusson

Drömtårta - rulltårta med smörkräm

9 steg att laga

9 ingredienser

20 m + 1 h

Ett klassiskt recept på drömtårta, rulltårta i choklad fylld med en fluffig smörkräm.

läs mer
Kökets kurser
Teas Tårtkurs - promoruta

Lyckas med tårtor!

Gå vår tårtkurs online med Tea Malmegård. Se smakprov >

Ingredienser

Rulltårta

  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,75 dl potatismjöl
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver

Smörkräm

  • 100 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 äggula

Gör så här

  1. Rulltårta
    Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
  2. Blanda potatismjöl, siktad kakao och bakpulver.
  3. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
  5. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
  6. Smörkräm
    Rör smör och florsocker poröst till fyllningen.
  7. Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula.
  8. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
  9. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.