Ett klassiskt recept på drömtårta, rulltårta i choklad fylld med en fluffig smörkräm.
Drömtårta - rulltårta med smörkräm
Foto: TV4
Du behöver
Rulltårta
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 0,75 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Smörkräm
- 100 g smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör så här
- Rulltårta
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. - Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
- Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
- Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
- Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
- Smörkräm
Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. - Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula.
- Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
- Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
Tips!
27 september 2012