På barnkalaset till Halloween serveras denna rysliga och jättehemska rätt. Till den serveras grönt potatismos med ogräs. Buuuu!
Ingredienser
portioner
20 prinskorvar
20 sötmandlar, skållade och halverade
4 kycklingben
grillkrydda
1 kg mjölig potatis
20 g smör
3,5 dl mjölk
salt
vitpeppar
ev riven muskotnöt
grön hushållsfärg
ogräs (persilja)
Gör så här
Benknotorna: Skär loss skinnet på kycklingbenet och tryck ner det så att benet blottas. Krydda med grillkrydda och stek i ugnen på 225° i 20 minuter eller tills köttsaften har en klar färg.
Potatismoset: Koka potatisen mjuk. Mosa den med hjälp av en elvisp. Blanda i smör. Koka upp mjölken, häll den över potatisen och vispa hastigt till en luftig konsistens. Krydda med salt, peppar och lite muskot. Färga med grön hushållsfärg till önskad nyans.
Häxfingrarna: Skär några snitt en bit in på korven. Det ska föreställa hudveck. Stick in en halv skållad mandel i ena änden. Den ska föreställa nagel. Stek korvarna.
Arrangera portionerna på fyra varma tallrikar. En klick mos, en benknota och en "hand" av häxfingrar. Dekorera med lite ogräs (persilja).
portioner