Börja med att klyva morötterna och palsternackorna på längden i långa smala stjälkar. Lägg på ugnsplåt med papper, ringla över olivolja, honung och flingsalt. Rosta i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills de är mjuka. Ta ut och låt svalna något.
Koka mathavren enligt anvisningarna på paketet. Skiva de kokta rödbetorna och lägg upp allt på ett stort fat, mathavre, machesallat, morötter, palsternackor och strö över rostade bondbönor alternativt lite krossade, salta chips.
