Hasselbackspotatis med bacon
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Hasselbackspotatis med bacon
7 ingredienser
1 h 30 min
Hasselbackspotatis är gott och bacon är gott. Så varför inte uppgradera de snitsiga potatisarna och lägga läckert bacon mellan skivorna och pensla med kryddigt vitlökssmör. Jo, det gör vi!
Ingredienser
portioner
portioner- 8 potatisar
- 280 g bacon
- 50 g smör
- 3 klyftor vitlök
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Gör så här
- Smält smöret och rör ner kryddorna och pressad vitlök. Ställ åt sidan.
- Skala potatisen. Lägg två ätpinnar eller grillpinnar på en skärbräda och placera en potatis mellan dem. Skär sen täta snitt i potatisen, pinnarna förhindrar att kniven går hela vägen igenom potatisen. Upprepa med alla potatisarna. Smörj en ugnsform med smör eller olja och lägg i potatisarna.
- Skär baconet i några cm långa bitar och placera i alla skårorna i potatisarna.
- Pensla med det smälta krydd- och vitlökssmöret, täck med folie och tillaga i ugnen på 200 grader i 50 minuter. Ta sen av folien och låt potatisarna gå ytterligare 10 minuter i ugnen.
