Enkel rätt som överraskar i smakerna. Haricots verts får koka i en vitlöksdoftande sås med massor av vitlök i. Passar fint att servera med ris eller bulgur.
Haricots verts i vitlöksdoftande tomatsås
Du behöver
- 600 g haricots verts
- 2 förp krossade tomater (à 400 g)
- 5 klyftor vitlök
- 4 lagerblad
- 0,5 dl vitt vin
- 2 msk bladpersilja, hackad
- salt, peppar
- olivolja
- ris till servering
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken. Fräs den på medelvärme i rikligt med olja i en gryta/kastrull.
- Tillsätt lagerblad och vin. Låt vinet koka bort och tillsätt de krossade tomaterna. Låt småputtra i ca 5 minuter.
- Tillsätt haricots verts, blanda runt och lägg på ett lock. Låt småputtra i ca 3 minuter.
- Servera med kokt ris och toppa med hackad persilja.
26 maj 2018