Gör så här

1. 
   Blanda ut jästen med mjölken och smält smör, tillsätt socker och salt och mjölet.
2. 
   Knåda degen på låg hastighet i 10 minuter tills den är blank och fin.
3. 
   Låt jäsa ca 50 minuter.
5. 
   Blanda farinsocker med finrivet grapefruktskal och pressa i saften från grapefrukten.
6. 
   Kavla ut degen lång och smal, ungefär 10x50 cm (det kan vara lättare att göra i två längder).
7. 
   Bred ut fyllningen på degen och rulla ihop.
8. 
   Lägg bakplåtspapper i en rund bakform. Krossa pekannötterna och lägg i botten av formen.
9. 
   Koka upp resterande ingredienser till kolasåsen och koka kraftigt i 5-10 minuter. Häll såsen över nötterna i formen.
10. 
    Skär bullrullen i 16 lika tjocka bitar / snäckor. Ställ dem på högkant i formen.
11. 
    Låt jäsa ca 20 minuter till.
12. 
    Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter på 220 grader.
13. 
    Ta ut och låt svalna något. Vänd upp bullarna på ett fat.
14. 
    Toppa med smiley och smält mörk choklad. Ät och njut medan bullen fortfarande är varm.