Glass- och marängtårta

23 röster

Foto: TV4

Av Johanna - Motala Från Halv åtta hos mig

Fredagsmys Glass och allt som är kallt

Glass- och marängtårta med dajm och vispgrädde.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

12 oktober 2012

Du behöver

Maräng

3 st äggvitor
150 g strösocker
150 g sötmandel

Glassfyllning

3 st äggulor
0,5 dl strösocker
3 dl vispgrädde
100 g daim
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Finmal mandeln i matberedare, vispa äggvitorna hårt.
Tillsätt lite socker i taget och fortsätt vispa.
Vänd ner mandeln med slickepott. Häll ner smeten i en form med löstagbar kant.
Sätt in i ugnen i cirka 25 minuter. Låt botten kallna.
Kör daimen i matberedaren. Vispa äggulorna och socker luftigt.
Vispa grädden och vänd ner i äggulesmeten tillsammans med daim och vaniljsocker.
Häll smeten på den svalna botten och ställ i frysen minst 4 timmar. Pudra glassen med kakao och servera.