Hallonsoppa med melonkulor
Foto: TV4
Hallonsoppa med melonkulor
5 ingredienser
Till festligare tillfällen kan det vara roligt med en dessert, även om man måste tänka på kalorierna. Laga en lysande röd hallonsoppa, läcker men ändå smal.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g djupfrysta hallon
- 2-3 dl vatten
- 0,5 dl florsocker
- 0,5 honungsmelon
- strimlor av gurkskal
Gör så här
- Tina hallonen. Kör till puré i matberedare eller mixer. Spä med vatten till lagom konsistens, beroende på hur mycket vatten det är i hallonen. Rör ner florsocker.
- Skär ut kulor ur melonen med kuljärn eller skär den i kuber. Strimla några tunna strimlor av gurkskal med en rotfruktsskalare. Dekorera soppan med melonkulor och gurkskal före servering.
