Name: Gustavsbullar
Yield: 20 portioner
Ingredients: 50 g margarin, mjukt; 1 msk strösocker; 40 g jäst; 1 ägg; 1 dl mjölk, kall; 5-6 dl vetemjöl; 1 ägg, till pensling; pärlsocker, till garnering; Fyllning:; 100 g margarin; 0,5 dl strösocker; 3 bittermandel, rivna; Ugn: 200 grader

Arbeta ihop margarin, socker och jäst i en bunke. Tillsätt ägget, mjölken och det mesta av mjölet. Kavla ut degen tunt på lätt mjölat underlag.

Blanda margarin, strösocker och bittermandlar till fyllningen.

Skär degen i trekanter och klicka på fyllningen. Vik över snibbarna och lägg bullarna i pappersformar. Låt dem jäsa cirka 40 minuter.

Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda dem i 12-15 minuter.

Gustavsbullar

Gustavsbullar

Ingredienser

Fyllning:

Gör så här