Grönsaksgryta till vardagskorven
Foto: TV4
Grönsaksgryta till vardagskorven
11 ingredienser
Testa gärna olika typer av smaksatt tomatkross, t.ex. med basilika. Välj favoritkorv till: kokt wienerkorv, bratwurst eller stekt prinskorv, är några goda alternativ.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 potatisar (stora)
- 3 paprikor
- 2 rödlökar
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 förp krossade tomater
- 0,5 dl persilja, hackad
Tillbehör:
- korv
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Skala och skär potatisen i klyftor. Tärna paprikan och skär även löken i klyftor.
- Lägg potatis och grönsaker i en ugnsform. Krydda. Hacka vitlöken. Blanda den med olja och tomatkross. Slå det över formen.
- Sätt in formen i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 40 minuter. Strö på persilja.
