Grönkålspaj med fetaost och valnötter
Grönkålspaj med fetaost och valnötter
16 ingredienser
1 h
En paj som går hem hos hela familjen. Funkar lika bra till vardags och matlådan som till att bjuda på till julbordet!
Ingredienser
Pajskal
- 125 g smör, kylskåpskallt
- 1,5 dl Kungsörnen Vetemjöl Special
- 1,5 dl Kungsörnen Rågmjöl
- 1 msk vatten
Fyllning
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- salt
- peppar
- 150 g fetaost
- 0,5 dl valnötter
- 200 g grönkål
- 1 rödlök, skivad
- 1 klyfta vitlök, tunt skivad
- olja, till stekning
Gör så här
Pajdeg
- Skär smöret i små bitar och nyp ihop för hand med mjölet. Tillsätt vatten och blanda ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en pajform och nagga degen. Ställ in i kylen i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda pajskalet i 10 minuter.
Fyllning
- Stek grönkål, lök och vitlök i olja i en stekpanna tills det mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda ägg, vispgrädde och mjölk i en bunke. Salta och peppra.
- Lägg grönkålsblandningen, och fetaosten i pajskalet. Häll över stanningen och toppa med den rivna osten och valnötter.
- Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad och har fått fin färg.
TIPS!
