Grilled kimchi cheese toast med krispig sesamsallad
POPULÄRT
Foto: TV4
Grilled kimchi cheese toast med krispig sesamsallad
14 ingredienser
20 m
Varma mackor med smält ost, skinka och kimchi. Serveras med sesamdressad sallad och rädisor.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 8 skivor surdegsbröd, gärna levain
- 16 skivor ost, gärna präst eller grevé
- 150 g kokt skinka
- 2 dl kimchi
- 150 g böngroddar
- 2 små hjärtsalladshuvuden, alternativt 0,5 isbergssalladshuvud
- 1 knippe rädisa
- 2 tsk sesamolja
- 2,5 msk neutral rapsolja
- 1,5 msk risvinäger
- 2 tsk honung
- 0,5 klyfta vitlök, riven
- 2 msk rostade svarta sesamfrön
- salt
Gör så här
- Blanda vinägretten genom att röra samman sesamolja, rapsolja, risvinäger, honung samt riven vitlök. Smaka av med salt.
- Bryt salladen i bitar, skiva rädisorna och blanda med böngroddar. Häll vinägretten över och vänd runt. Strössla svarta sesamfrön på.
- På 4 skivor bröd lägg först 2 skivor ost på varje. Dela sedan upp skinka och kimchi och lägg ovanpå. Toppa med 2 skivor ost igen och lägg sedan på en brödskiva.
- Kläm i halster och grilla i medelvarm ugn tills brödet är frasigt och gyllene och osten smälter.
- Servera genast kimchitoasten med den krispiga salladen!
