Grilled cheese med tre sorters ost
POPULÄRT
Foto: TV4
Grilled cheese med tre sorters ost
10 ingredienser
30 min
Inte bara en utan hela tre olika sorters ost ingår i Benjamins smältande goda och frasiga grilled cheese. Servera gärna med tunt skivad silverlök som du låtit dra en stund i iskallt saltat vatten. Rimningen gör att löken får en mildare löksmak.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor surdegsbröd, stora
- ca 2 msk dijonsenap
- 100 g cheddarost, riven
- 100 g parmesanost, riven
- 100 g gruyèreost, riven
- 2 dl majonnäs
- smör
- svartpeppar, nymalen
Till servering
- silverlök, tunt skuren
- tryffelsalt
- färsk persilja, hackad
Gör så här
- Lägg ut brödskivorna och bre insidan med smör och lite dijonsenap.
- Blanda ihop de olika ostsorterna. Fördela osten på brödskivorna. Mal över svartpeppar. Lägg ihop.
- Pensla utsidorna på brödet med majonnäs. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Häll i ca 1 msk vatten i pannan och sätt på ett lock, stäng av värmen.
- Skär mackorna på mitten och servera med tunt skuren silverlök, persilja och ev tryffelsalt.
