Grilled cheese med tre sorters ost

POPULÄRT
Grilled cheese med tre sorters ost
Foto: TV4
Benjamin Ingrosso
Benjamin Ingrosso

Grilled cheese med tre sorters ost

127

10 ingredienser

30 min

Inte bara en utan hela tre olika sorters ost ingår i Benjamins smältande goda och frasiga grilled cheese. Servera gärna med tunt skivad silverlök som du låtit dra en stund i iskallt saltat vatten. Rimningen gör att löken får en mildare löksmak.


Ingredienser

portioner4
  • 4 skivor surdegsbröd, stora
  • ca 2 msk dijonsenap
  • 100 g cheddarost, riven
  • 100 g parmesanost, riven
  • 100 g gruyèreost, riven
  • 2 dl majonnäs
  • smör
  • svartpeppar, nymalen

Till servering

  • silverlök, tunt skuren
  • tryffelsalt
  • färsk persilja, hackad

Gör så här

  1. Lägg ut brödskivorna och bre insidan med smör och lite dijonsenap.
  2. Blanda ihop de olika ostsorterna. Fördela osten på brödskivorna. Mal över svartpeppar. Lägg ihop.
  3. Pensla utsidorna på brödet med majonnäs. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Häll i ca 1 msk vatten i pannan och sätt på ett lock, stäng av värmen.
  4. Skär mackorna på mitten och servera med tunt skuren silverlök, persilja och ev tryffelsalt.