Grillad rabarber med fil och rörsocker
NYHET
Foto: Ali Lorestani
Grillad rabarber med fil och rörsocker
5 ingredienser
15 minuter
Lägg en rabarber i kolbädden.
Servera med råsockrad fil eller yoghurt.
– Fil, rabarber, socker och smör. Say no more, säger Erik ”Vilda kocken” Brännström.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-5 stjälkar rabarber
- 2 dl filmjölk, eller yoghurt
- 1-2 msk rörsocker
- 1 krm salt
- 25 g smör
Gör så här
- Lägg rabarbern direkt på glöden.
- Vänd den då och då tills skalet börjar släppa och rabarbern blivit mjuk.
- Dra bort det yttersta skalet/trådarna.
- Skär rabarbern i bitar.
- Blanda fil eller yoghurt med en liten nypa salt.
- Lägg upp filen i en skål och toppa med den varma rabarbern.
- Ringla över det smälta smöret och strö över rörsocker.
- Har du inte rabarber blir det också gott med äpple, päron eller ananas.
