Grekisk smashed taco
NYHET
Foto: Köket.se
Grekisk smashed taco
20 ingredienser
Grekisk smashed taco är den perfekta kombinationen mellan tacos och klassiska medelhavssmaker. Färsen pressas direkt mot tortillabrödet och steks gyllene och krispigt innan den toppas med krämig tzatziki och en fräsch grekisk sallad. Mums!
Ingredienser
4 Portioner
4 PortionerSmashed taco
- förp tortillabröd (små)
- 500 g nötfärs
- 1 tsk timjan (torkad)
- 1 tsk oregano (torkad)
- 1 tsk persilja (torkad)
- 1 citron, zest
- 1 vitlök (riven)
- salt
- peppar
Grekisk sallad
- 1 förp fetaost
- 0,5 burk gröna oliver
- 1 rödlök
- 1 gurka
- 300 g tomat
Tzatziki
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 gurka
- 1 klyfta vitlök (riven)
- salt
- peppar
Topping
- persilja (finhackad)
Gör så här
Tzatziki
- Riv gurkan grovt på rivjärn. Salta lite över gurkan och krama ur så mycket vätska som möjligt.
- Blanda gurkan med grekisk yoghurt, riven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Grekisk sallad
- Skär gurka, tomat och fetaost i bitar. Skiva rödlök och oliver. Blanda ihop alla ingredienser till en sallad.
Smashed taco
- Blanda nötfärsen med oregano, timjan, persilja, citronzest, vitlök, salt och peppar.
- Tryck ut en klick färs på varje tortillabröd.
- Stek i olja på hög värme tills färsen får en gyllene och krispig yta. Tryck gärna med en stekspade för att få jämn yta.
- Toppa tacon med tzatziki, grekisk sallad och finhackad persilja. Ät och njut!
