Grekisk sallad med solmogna tomater
Foto: TV4
Grekisk sallad med solmogna tomater
10 ingredienser
I en riktig grekisk sallad kommer förstås både fetaost, oliver och olja från just Grekland. Solmogna tomater förhöjer också smakerna.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kvisttomater
- 0,5 gurka
- 1 rödlök
- 1 gul paprika
- 1 dl svarta kalamataoliver
- 200 g fetaost
- 1 msk rödvinsvinäger
- 3 msk grekisk olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skölj, torka och dela varje tomat i åtta bitar. Skala och dela gurkan på längden, skrapa ut kärnorna med en matsked och skär den sedan i 2 x 2 cm stora kuber.
- Skala och skiva rödlöken tunt. Dela paprikan, kärna ur och skär den i grova bitar. Blanda tomat, paprika, gurka, lök, oliver och smulad fetaost.
- Blanda vinäger, olivolja, salt och peppar till en dressing och droppa den över salladen strax före servering.
