Gratinerad blomkål med stekt fläsk
Foto: TV4
Gratinerad blomkål med stekt fläsk
9 ingredienser
På samma sätt kan du även tillaga broccoli, brysselkål och andra goda kålsläktingar.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 500 g blomkålsbuketter
- 500 g rimmat stekfläsk
Sås:
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 2 dl kokspad
- 3 dl mjölk
- salt
- peppar
- 2 dl ost, riven
Gör så här
- Värm ugnen till 250°. Förväll blomkålen i lite lättsaltat vatten tills den är knappt mjuk. Låt den rinna av. Spara lite av kokspadet. Lägg blomkålen i en ugnsform.
- Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull, späd med kokspad och mjölk och småkoka 5 minuter. Krydda. Ta såsen av värmen och rör ned osten.
- Slå såsen över blomkålen och gratinera i ugn tills ytan har fin färg. Skiva fläsket, stek det och lägg det över.
