Gräslökssås
Foto: TV4
Gräslökssås
12 ingredienser
Kärt barn har åtminstone två namn ... Denna sås är inget undantag och har blivit en klassiker, inte minst på Operakällaren, där den heter Nobisdressing.
Ingredienser
6 portioner
6 portioner- 2 ägg
- 3 äggulor
- 1 msk svensk senap
- 0,5 msk dijonsenap
- 1,5 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 3 tsk strösocker
- några droppar hp-sås
- några droppar worcestersås
- 3 msk gräslök, hackad
- 2 msk vinäger
- 2,5 dl matolja
Gör så här
- Koka äggen i 2 minuter, skölj under kallt vatten och skala försiktigt.
- Mosa de mjuka äggen med gaffel och blanda samman allt utom oljan.
- Vispa försiktigt ner matoljan.
