Gräslökssås
Foto: TV4
Gräslökssås
12 ingredienser
Kärt barn har åtminstone två namn ... Denna sås är inget undantag och har blivit en klassiker, inte minst på Operakällaren, där den heter Nobisdressing.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ägg
- 3 äggulor
- 1 msk svensk senap
- 0,5 msk dijonsenap
- 1,5 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 3 tsk strösocker
- några droppar hp-sås
- några droppar worcestersås
- 3 msk gräslök, hackad
- 2 msk vinäger
- 2,5 dl matolja
Gör så här
- Koka äggen i 2 minuter, skölj under kallt vatten och skala försiktigt.
- Mosa de mjuka äggen med gaffel och blanda samman allt utom oljan.
- Vispa försiktigt ner matoljan.
