Lises gräddgratinerade potatis
NYHET
Foto: Sara Johannessen Meek
Lises gräddgratinerade potatis
7 ingredienser
1 h 30 min
Gräddgratinerad potatis är så gott att det nästan kan ätas som en separat måltid. Toppad med massor av läcker, smält ost passar den här potatisen som tillbehör till kött, fisk och vegetariska rätter.
Recept av Lise Finckenhagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg potatis
- 4 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2 klyftor vitlök
- salt
- peppar
- 150 g ost, riven, t ex parmesan och gulost
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skala potatisen och skär den i 3 mm tjocka skivor, gärna med mandolin.
- Koka upp grädde och mjölk i en rymlig kastrull. Tillsätt vitlök som är finhackad eller krossad med en gaffel och krydda gräddmjölken med salt och peppar.
- Blanda i potatisskivorna och låt det hela puttra i ca. 15 minuter. Rör om försiktigt så att det inte fastnar i botten.
- Rör ner hälften av osten och häll allt i en smord ugnsfast form.
- Strö över resten av osten och grädda gratängen i ca. 40 minuter, eller tills potatisskivorna är helt mjuka.
