Glutenfri smulpaj med mandel
Foto: TV4
Glutenfri smulpaj med mandel
8 ingredienser
30 min
Busenkel bärpaj som du bakar på nolltid med få ingredienser. Välj bär efter smak och säsong.
Se Camilla Hamid laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerFyllning
- 500 g frysta bär (blåbär och hallon)
- 1 citron, saften
- 0,5 dl syltsocker
- 2-3 tsk potatismjöl (eller majsstärkelse)
Smul
- 300 g mandelmassa
- 1 ägg
- 1 dl brunt farinsocker
- 50 g mandelspån
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
- Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en bunke.
- Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Blanda ihop med ägg och farinsocker i en bunke.
- Fördela fyllningen i en pajform. Klicka ut mandelsmeten och garnera med mandelspån.
- Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills den fått en fin, gyllenbrun färg.
- Servera med glass eller vaniljsås!
Glöm inte att matsortera skal från ägg för en mer hållbar matlagning, och njut av din bärpaj. /Köket-redaktionen
