Glutenfri smulpaj med mandel
Foto: TV4
Glutenfri smulpaj med mandel
Av: Camilla Hamid
Från: Kökets helgtips
8 ingredienser
30 min
Busenkel bärpaj som du bakar på nolltid med få ingredienser. Välj bär efter smak och säsong.
Se Camilla Hamid laga receptet
Se Camilla Hamid laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 portioner
6 portionerFyllning
- 500 g frysta bär (blåbär och hallon)
- 1 citron, saften
- 0,5 dl syltsocker
- 2-3 tsk potatismjöl (eller majsstärkelse)
Smul
- 300 g mandelmassa
- 1 ägg
- 1 dl brunt farinsocker
- 50 g mandelspån
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
- Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en bunke.
- Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Blanda ihop med ägg och farinsocker i en bunke.
- Fördela fyllningen i en pajform. Klicka ut mandelsmeten och garnera med mandelspån.
- Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills den fått en fin, gyllenbrun färg.
- Servera med glass eller vaniljsås!
Glöm inte att matsortera skal från ägg för en mer hållbar matlagning, och njut av din bärpaj. /Köket-redaktionen
