Glödhoppor med äggröra
Foto: TV4
Glödhoppor med äggröra
7 ingredienser
En gotländsk specialitet.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 100 g rökt fårfiol, skivad
- en näve kantareller
Äggröra:
- 2 ägg
- 2 msk grädde
- salt
- svartpeppar
- smör
Gör så här
- Smält en klick smör i en kastrull. Slå i de hoprörda äggen och rör med en träsked över svag värme tills äggröran är klar. Krydda.
- Fräs kantarellerna med smör i en panna, krydda.
- Stek sist fårfiolen hastigt i brynt smör och servera till.
