Glödhoppor

2 röster
4
Glödhoppor
Foto: TV4

Glödhoppor kallas halstrade skivor av saltat lammkött. Förr lades de direkt på vedspisen och hoppade då upp från den glödheta spisen. Här en modern variant där köttet grillas.

Visa mer
4

Du behöver

  • 600-800 g lättrimmad lammbringa
  • 1 l vatten
  • 5 korn svartpeppar
  • 1 morot, i bitar
  • 0,5 purjo, i bitar

Gör så här

  1. Koka upp köttet, skumma och lägg i peppar och grönsaker. Koka köttet halvfärdigt.
  2. Låt rinna av. Skär köttet i bitar, grilla hastigt klart över fin glöd.
  3. Servera med bakad potatis.
26 januari 2009

Laddar fler recept