Glassbomb med chokladtopping
Glassbomb med chokladtopping
11 ingredienser
40 min
Glassbomb – det är lite pyssel att använda glass och smält choklad men det blir både fint och fantastiskt gott.
Glassen behöver stelna i kylen minst sju timmar, gärna över natten.
Ingredienser
portioner
Grundrecept glass
- 1 l glass
- 5 dl vispgrädde
- 400 g kondenserad mjölk sötad
Botten
- 150 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 6 dl havregryn (KRAV)
- 0,5 msk kaffe, Kallt
Topping
- jordgubbar
- 300 g mjölkchoklad
- Guldflingor
Gör så här
Glass
- Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp i en bunke. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till, tills du får en jämn smet.
- Smaksätt smeten, om du vill. Häll upp glassen i halvsfäriska silikonformar, cirka 6 cm i diameter, och täck dem med plastfolie. Låt glassen stå frysen i minst 6 timmar.
Botten
- Täck en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla ingredienser till bottnen i en matberedare och mixa ihop dem till en formbar massa. Tryck ut chokladbollsmassan jämnt på plåten och stansa ut rundlar som passar formarna du ska göra glassarna i. Ställ in bottnarna i frysen.
- Vänd upp halvsfärerna på varsin botten, tryck till lite på toppen, och ställ in dem i frysen igen.
Topping
- Halvera jordgubbarna. Grovhacka mjölkchokladen, lägg den i en skål och smält den över ett vattenbad.
- Dekorera glassbomberna med chokladen och sätt snabbt fast jordgubbarna i chokladen.
- Avsluta med några nypor guldflingor och servera direkt!

