Fylld ungersk paprika
Foto: TV4
Fylld ungersk paprika
12 ingredienser
I det ungerska köket används paprika nästan dagligen, torkad eller färsk. Pröva de här paprikorna, som är fyllda med både potatismos och ris.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 röda paprikor
Fyllning:
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl kokt ris
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk paprikapulver
- 4 potatisar, kokta, pressade
- muskot
- 1 dl ost, riven
- salt
- svartpeppar
- Ugn: 200°
Gör så här
- Blanda färsen med ägg, ris, tomatpuré, paprikapulver, salt och peppar.
- Sätt ugnen på 200°. Toppa och kärna ur paprikorna. Lägg lite pressad potatis i botten av varje paprika, dofta över muskot och lägg på en klick margarin. Fyll på med färs och strö på ost. Stek i ugn 35-40 minuter.
