Fröken Hökens polkaparfait

Fröken Hökens polkaparfait
Foto: Tv4
Lotta lundgren en smak på livet
Lotta lundgren en smak på livet

Fröken Hökens polkaparfait

2

5 ingredienser

20 m + tid i frys

En väldigt enkel och fantastiskt god glass med smak av polkagris. Den går fort att göra men behöver några tålamodstimmar i frysen. Sedan är den redo att serveras!

Ingredienser

portioner
  • 140 g polkagrisar
  • 3 ägg
  • 0,5 dl florsocker
  • 3 dl grädde
  • ca 0,5 krm salt

Gör så här

  1. Krossa polkagrisarna till medelgrovt kross i mortel, eller matberedare, och ställ åt sidan.
  2. Separera äggens vitor och gulor.
  3. Vispa vitorna till hårt skum tillsammans med florsockret.
  4. I en separat skål vispar du upp grädden.
  5. Rör samman grädde, äggulor, polkagriskross och salt. Vänd slutligen ner äggvitorna, rör slätt och frys i minst 6 timmar.