Fröken Hökens polkaparfait
Foto: Tv4
Fröken Hökens polkaparfait
5 ingredienser
20 m + tid i frys
En väldigt enkel och fantastiskt god glass med smak av polkagris. Den går fort att göra men behöver några tålamodstimmar i frysen. Sedan är den redo att serveras!
Ingredienser
- 140 g polkagrisar
- 3 ägg
- 0,5 dl florsocker
- 3 dl grädde
- ca 0,5 krm salt
Gör så här
- Krossa polkagrisarna till medelgrovt kross i mortel, eller matberedare, och ställ åt sidan.
- Separera äggens vitor och gulor.
- Vispa vitorna till hårt skum tillsammans med florsockret.
- I en separat skål vispar du upp grädden.
- Rör samman grädde, äggulor, polkagriskross och salt. Vänd slutligen ner äggvitorna, rör slätt och frys i minst 6 timmar.