Friterade skink-ost-grönsaksbullar
Foto: TV4
Friterade skink-ost-grönsaksbullar
13 ingredienser
Det här är goda små munsbitar som passar perfekt att dippa. Ungarnas favorit på fredagskvällen.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g skinkfärs
- 100 g rökt skinka, i skivor
- 100 g ost, riven
- 0,5 röd paprika
- 50 g sockerärtor
- 2 ägg
- salt
- vitpeppar
- 0,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl ströbröd
- olja, till fritering
Till servering:
- grönsaker, kokta
- sweet chilisås
Gör så här
- Strimla den rökta skinkan fint och riv osten. Hacka paprikan. Strimla sockerärterna och hacka dem. Blanda ner skinka, ost och grönsaker i färsen med det ena ägget, salt och peppar. Blanda noga.
- Forma till små biffar. Panera dem i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd. Låt torka på skärbräda.
- Hetta upp frityroljan till 160°. Fritera biffarna tills ytan är knaprig och hård. Låt biffarna rinna av på hushållspapper och lägg dem på ett varmt serveringsfat. Servera med kokta grönsaker och sweet chilisås.
