Friterad camembert med chips
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Friterad camembert med chips
4 ingredienser
15 min
Skruva till klassikern friterad camembert med chipsigt täcke! Se klippet för att veta hur du ska göra – servera med hjortronsylt eller annan söt sylt som du föredrar.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g lättsaltade chips
- 250 g camembertost
- 1 ägg
- frityrolja
Gör så här
- Krossa chipsen med en kniv tills du har ett fint smul.
- Skär bort den vita kanten från osten och dela till önskad storlek och antal bitar.
- Doppa ostbitarna i chipsen för att få ett första fint lager.
- Doppa sen i ägget och därefter åter i chipsen för att få ett tjockare lager av chips runt osten. Var noga med att all ost är täckt.
- Frys gärna den panerade osten för att undvika att osten rinner ut i frityroljan.
- Värm oljan till 170-180 grader och lägg i ostbitarna en och en i ca 2 minuter.
- Servera direkt med varma hjortron och persilja.
Tips!
Väldigt noga att osten blir helt täckt med panering, annars rinner den ut i oljan.
