Snabbaste thaigrytan
Foto: TV4
Snabbaste thaigrytan
12 ingredienser
Riktigt god och riktigt snabb köttfärsgryta med thaismak! /Monika
Ingredienser
portioner
portioner- 10 cm purjolök
- ca 3 cm färsk ingefära
- 500 g blandfärs
- 2-3 msk smör (eller rapsolja)
- 2-3 tsk sambal oelek
- 2-3 msk fisksås
- 1 förp kokosmjölk [400 ml]
- 70 g färsk spenat
Till servering
- jasminris
- 1 limefrukt, i klyftor
- 0,5 salladskål
- jordnötter, hackade (kan uteslutas för allergiker)
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skölj och skär purjon i 1/2 cm tjocka skivor.
- Skala och riv ingefäran.
- Bryn blandfärs och ingefära i smör eller olja i en wok eller stekpanna.
- Tillsätt purjo, sambal, fisksås, och kokosmjölk. Låt sjuda i ca 5 minuter.
- Tillsätt spenaten på slutet.
- Servera med hackade jordnötter, limeklyftor, strimlat salladskål och jasminris.
