Gör så här

Spett

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Finhacka lök och vitlök.
3. 
   Fräs lök och vitlök i smör och farinsocker.
5. 
   Låt svalna.
6. 
   Skär salladslök och koriander fint.
7. 
   Blanda samman alla ingredienser.
8. 
   Forma spett och baka i ugn ca tio minuter.

Vid servering

1. 
   Trä igenom ett stål eller trä spett.

Sallad

1. 
   Skiva silverlök tunt på mandolin och lägg i iskallt vatten.
2. 
   Skär mango i tärningar.
3. 
   Skär moroten i tunna strimlor och lägg i kallt vatten.
4. 
   Rosta sesamfrö i ugn på 225 grader i ca 5-7 minuter.
5. 
   Skär gräslök fint och blanda med rostade sesamfrö.
6. 
   Skölj salladen.

Sås

1. 
   Blanda samman och smaka av med salt.