Fluffiga pannkakor med chokladfyllning
Foto: Kajsa Stina Romin
Fluffiga pannkakor med chokladfyllning
Av: Köket.se
11 ingredienser
30 min
Ibland vill man lyxa till frukosten lite extra med hemgjorda pannkakor och en del gör gärna den amerikanska varianten, de lite fluffigare. I klippet finns ett tips på hur du kan ta dina pannkakor till en ny nivå – missa inte det!
Se Köket.se laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 5 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 4 msk strösocker
- 2 ägg
- 3 dl mjölk, standard 3%
- 4 msk smör, smält
- choklad (Din favoritchoklad till gömman)
- grädde (eller yoghurt)
Till servering
- lönnsirap (eller honung)
- färska bär
- florsocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda de torra ingredienserna: Mät upp mjöl, bakpulver och socker i en skål. Rör om så att allt blandas jämnt.
- Vispa ihop de blöta ingredienserna: Knäck äggen i en separat bunke, vispa lätt och tillsätt mjölken. Rör ner det smälta smöret.
- Rör ihop smeten: Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Rör tills du får en jämn och ganska tjock smet (blanda inte för länge).
- Stek pannkakorna: Hetta upp en stekpanna på medelvärme och pensla med lite smör. Häll i en klick smet.
- Tillsätt chokladgömman: Lägg en bit choklad i mitten av pannkakan och täck med lite extra smet så att chokladen omsluts.
- Vänd försiktigt: Stek tills ytan börjar bubbla och kanterna ser fasta ut. Vänd pannkakan och stek vidare tills den fått fin gyllene färg.
- Upprepa: Fortsätt tills all smet är använd.
