Fluffiga pannkakor med chokladfyllning
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Fluffiga pannkakor med chokladfyllning
11 ingredienser
30 min
Ibland vill man lyxa till frukosten lite extra med hemgjorda pannkakor och en del gör gärna den amerikanska varianten, de lite fluffigare. I klippet finns ett tips på hur du kan ta dina pannkakor till en ny nivå – missa inte det!
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 4 msk strösocker
- 2 ägg
- 3 dl mjölk, standard 3%
- 4 msk smör, smält
- choklad (Din favoritchoklad till gömman)
- grädde (eller yoghurt)
Till servering
- lönnsirap (eller honung)
- färska bär
- florsocker
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna: Mät upp mjöl, bakpulver och socker i en skål. Rör om så att allt blandas jämnt.
- Vispa ihop de blöta ingredienserna: Knäck äggen i en separat bunke, vispa lätt och tillsätt mjölken. Rör ner det smälta smöret.
- Rör ihop smeten: Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Rör tills du får en jämn och ganska tjock smet (blanda inte för länge).
- Stek pannkakorna: Hetta upp en stekpanna på medelvärme och pensla med lite smör. Häll i en klick smet.
- Tillsätt chokladgömman: Lägg en bit choklad i mitten av pannkakan och täck med lite extra smet så att chokladen omsluts.
- Vänd försiktigt: Stek tills ytan börjar bubbla och kanterna ser fasta ut. Vänd pannkakan och stek vidare tills den fått fin gyllene färg.
- Upprepa: Fortsätt tills all smet är använd.
