Fläskkotletter med päron, lök, timjan och rosmarin
POPULÄRT
Foto: Silje Sandberg / VG
Fläskkotletter med päron, lök, timjan och rosmarin
Av: Silje Sandberg
10 ingredienser
30 min
Fläskkotlett är gott till mycket. Här steker du på kotletterna och lägger ner dem i en ugnsform tillsammans med päron, schalottenlök, timjan och rosmarin. Superenkelt och galet gott. Perfekt till både vardag eller en mysig helgmiddag med familj och vänner.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 4 fläskkotletter
- 4 fasta päron, skivade
- 5 schalottenlökar, delade i klyftor
- 1 tsk torkad timjan
- 1 msk torkad rosmarin
- olivolja
- 2 msk smör
- 2 msk soja
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Krydda kotletterna med salt och peppar och bryn dem ordentligt på båda sidor i en stekpanna på medelhög värme med lite olja.
- Skär päronen i grova skivor och ta bort kärnhuset. Skala och dela schalottenlöken i klyftor. Lägg päron och lök i en ugnsform tillsammans med ett par matskedar smör och soja. Krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
- Lägg kotletterna ovanpå päronen i formen och häll över stekskyn från pannan.
- Sätt formen mitt i ugnen på 200 °C och stek i 10–15 minuter, beroende på kotletternas tjocklek.
- Servera med potatismos eller ris.
