Fläder- och limekakor
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Fläder- och limekakor
8 ingredienser
1 h
Marmorerade småkakor med smak av fläder och lime.
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
Ingredienser
- 100 g smör
- 150 g vetemjöl [2,5 dl]
- 42 g strösocker [0,5 dl]
- 3 g bakpulver [0,5 tsk]
- 3 g vaniljsocker [0,5 tsk]
- 2 tsk fläderessens
- 1 limefrukt, rivet skal
- gul färgpasta
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda ihop smör, vetemjöl socker och vaniljsocker till en deg. Dela degen i två delar.
- Riv med rivjärn limeskalet och tillsätt det i den ena degen.
- Tillsätt fläderessensen och en gnutta gul färgpasta i den andra degen.
- Rulla två längder av varje deg, totalt fyra längder. Lägg dessa fyra rullar/längder bredvid varandra och rulla ihop längderna till en tjock korv (på så sätt får du marmorerade kakor).
- Plasta in degen i plastfolie och lägg i kylen i 30 minuter.
- Skär längderna i ca 45 kakor, ca 0,5 cm breda.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 7-10 minuter, tills kakorna fått fin färg.
