Fiskfilé panerad i cornflakes
Foto: TV4
Fiskfilé panerad i cornflakes
8 ingredienser
Har du tröttnat på färdigköpta fiskpinnar? Då ska du absolut pröva att panera vanlig hokifilé i cornflakes.
Servera med potatis eller potatismos
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g hokifilé (djupfryst)
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl cornflakes
- salt
- vitpeppar
- olja, till stekning
- 1 citron
Gör så här
- Skär det halvtinade fiskblocket i 1½ cm tjocka bitar.
- Stöt cornflakesen i mortel. Blanda med mjöl, salt och peppar. Vispa upp ägget.
- Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i cornflakesblandningen.
- Hetta upp smör och rapsolja i en stekpanna. Stek på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.
