Filégryta med banan och kiwi
Foto: TV4
Filégryta med banan och kiwi
9 ingredienser
En färgglad rätt med orientalisk smak.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g fläskfilé
- 100 g bacon
- curry
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl hönsbuljong (av tärning)
- 6-8 steklökar
- 2 bananer
- 1 kiwifrukt
- 1 förp salta jordnötter
Gör så här
- Skär filén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt och peppar samt curry efter smak. Vänd bitarna i mjöl och bryn dem på båda sidor. Lägg över dem i en gryta.
- Strimla och fräs bacon och lägg i grytan. Skala lökarna och låt dem steka i stekpannan 5 minuter så de får fin färg innan de läggs i grytan. Slå på buljongen och låt grytan puttra under lock 25 minuter.
- Skiva bananerna och lägg i dem i den heta grytan. Garnera med skivad kiwi och jordnötter och servera med ris.
