Fetaostolja
NYHET
Foto: Alicia Rosenqvist Esteban
Fetaostolja
8 ingredienser
20 min
En tallrik fetaostolja blir kronan på ost- och charkbrickan – oemotståndlig att doppa i. Kavla upp ärmarna, riv av en bit bröd och sug upp den göttiga oljan. Dubbeldipp är givetvis tillåtet.
Recept ur kokboken ”Gottigheter – en kokbok till” av Jennifer Eriksson.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl olivolja
- 0,25 kruka oregano
- 0,5 dl mandelspån
- 2 klyftor vitlök
- salt
- malen svartpeppar
- 0,5 msk persilja
- 100 g fetaost
Gör så här
- Hetta upp olivolja på medelvärme
- i en kastrull.
- I med en näve oreganokvistar.. Sänk värmen så snart oreganon slutat puttra i olivoljan.
- I med mandelspån i 2–3 minuter och låt dem
- bli gyllene.
- Därefter skickar du i tunt skivad vitlök som nästan får friteras.
- Salta och peppra, och ta sedan av kastrullen från plattan.
- Ner med ytterligare lite oreganoblad, finhackad
- persilja och smulad fetaost. Veva runt lite och häll sedan upp på en tallrik. Serveras till gött bröd och dubbeldippa i oljan!
