• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Faster Gretas pastalåda

Faster Gretas pastalåda
Foto: Jenny Finn
Jenny Finn
Jenny Finn

Faster Gretas pastalåda

9 steg att laga

15 ingredienser

30 m

"Det är från Greta jag fått det här goda receptet, och vi kallar det just för Faster Gretas låda. En pastagratäng med köttfärs, bacon, paprika m.m, en stående favorit." /Jenny Finn

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 6 dl pasta
  • 1 grön paprika, hackad
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 förp bacon
  • 400 g nötfärs
  • 3 msk tomatpuré
  • soja (efter smak)
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 förp crème fraîche
  • 3 dl grädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 3 msk chilisås
  • 3 dl ost, riven (t.ex. mozzarella)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Koka pastan al dente.
  3. Bryn paprika, lök, vitlök och bacon i en stekpanna och lägg åt sidan.
  4. Bryn sen köttfärsen. Lägg tillbaka bacon och grönsakerna i pannan med köttfärsen. Blanda i tomatpuré, soja och lite vatten och låt puttra ihop. Krydda med salt och svartpeppar.
  5. Lägg över köttfärsröran och pastan i en ugnsfast form. Blanda ihop.
  6. Koka ihop créme fraiche, grädde och buljongtärningen i en kastrull. Blanda i chilisåsen. Ha i lite salt och svartpeppar också.
  7. Slå såsen över pastan och köttfärsen i formen. Strö över den rivna osten.
  8. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills osten fått fin färg.
  9. Servera med exempelvis en god sallad.