Faster Gretas pastalåda
POPULÄRT
Foto: Jenny Finn
Faster Gretas pastalåda
15 ingredienser
30 m
"Det är från Greta jag fått det här goda receptet, och vi kallar det just för Faster Gretas låda. En pastagratäng med köttfärs, bacon, paprika m.m, en stående favorit." /Jenny Finn
Ingredienser
- 6 dl pasta
- 1 grön paprika, hackad
- 1 gul lök, hackad
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 förp bacon
- 400 g nötfärs
- 3 msk tomatpuré
- soja (efter smak)
- salt
- svartpeppar
- 1 förp crème fraîche
- 3 dl grädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3 msk chilisås
- 3 dl ost, riven (t.ex. mozzarella)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka pastan al dente.
- Bryn paprika, lök, vitlök och bacon i en stekpanna och lägg åt sidan.
- Bryn sen köttfärsen. Lägg tillbaka bacon och grönsakerna i pannan med köttfärsen. Blanda i tomatpuré, soja och lite vatten och låt puttra ihop. Krydda med salt och svartpeppar.
- Lägg över köttfärsröran och pastan i en ugnsfast form. Blanda ihop.
- Koka ihop créme fraiche, grädde och buljongtärningen i en kastrull. Blanda i chilisåsen. Ha i lite salt och svartpeppar också.
- Slå såsen över pastan och köttfärsen i formen. Strö över den rivna osten.
- Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills osten fått fin färg.
- Servera med exempelvis en god sallad.