Färsbiffar med rosépepparsås
Foto: TV4
Färsbiffar med rosépepparsås
11 ingredienser
Byt ut söndagssteken till söndagsbiffar! Servera med rosépepparsås och klyftpotatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g nötfärs
- 1 ägg
- salt
- svartpeppar
Sås:
- 2 dl ljus nötbuljong, från tärning
- 2 tsk dijonsenap
- 2 dl vispgrädde
- 1,5 msk rosépeppar
- soja
- salt
- matfett, till stekning
Gör så här
- Blanda färsen väl. Forma biffar och stek dem sakta klara med matfett i en panna.
- Vispa ur pannan med buljongen och sila ner i en såskastrull. Rör ner senapen och grädden. Tillsätt rosépepparn och koka ihop till en lagom tjock sås. Smaka av med soja och ev. salt.
- 3.
- Slå såsen över biffarna och servera klyftpotatis till.
