Färsbiff med yoghurtinlagda grönsaker
Foto: TV4
Färsbiff med yoghurtinlagda grönsaker
13 ingredienser
En vanlig färsbiff av nötkött måste piggas upp ibland. Här har vi valt att göra det med en inläggning som sedan blandas med yoghurt.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g nötfärs
- 2 msk vatten
- 0,5 gul lök
- salt
- vitpeppar
Grönsaker
- 2 msk ättiksprit 12 %
- 0,5 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 100 g gurka
- 100 g paprika
- 100 g rödlök
- 1,5 dl matyoghurt
- smör, att steka i
Gör så här
- Koka ättika, socker och vatten och låt kallna. Skala rödlöken och strimla den, gurka och paprika. Häll lagen över grönsakerna och låt det stå och dra en stund. Häll av grönsakerna och blanda dem med matlagningsyoghurt.
- Skala och riv den gula löken. Lägg färsen i en bunke, häll på vattnet och blanda ner löken, krydda med salt och peppar. Forma 12 små biffar och stek dem i smör.
