Falska Wallenbergare
Foto: TV4
Falska Wallenbergare
7 ingredienser
Vill du göra äkta byter du ut fläskfärs mot kalvfärs.
Ingredienser
portioner
portioner- 6-700 g mager färs av skinka (eller fläsk)
- 4 äggulor
- 4-5 dl grädde
- 1-2 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
- gröna ärtor, till servering
Gör så här
- Blanda färsen med salt och peppar och gulorna, en i sänder. Blanda ut senapen i grädden och rör ner den till en smidig färs som ska vara lite lös. Ställ i kylen 15 minuter.
- Forma biffarna och stek dem sakta klara i en panna på medelvärme. Servera med ärter och lingonsylt.
