Exotisk sallad
Foto: TV4
Exotisk sallad
11 ingredienser
Böngroddar och soja ger salladen en asiatisk touch.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 fint salladshuvud
- 3 avokador
- 1 förp böngroddar
- 1 förp kronärtskockshjärta
- 300 g räkor med skal
- 1 citron
dressing:
- 9 msk matolja
- 2 msk vinäger
- 2 msk soja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skölj salladen väl och låt den rinna av. Slå upp groddarna i ett durkslag och skölj dem i rinnande vatten. Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Dela avokadorna och ta bort kärnan. Gröp ur halvorna ur skalet och skär i klyftor. Droppa över lite citron så att de inte mörknar. Lägg dem mitt på salladsfatet. Fördela salladsblad, avrunna kronärtskockor, skalade räkor och groddar på fatet.
- Blanda dressingen och servera i en skål för sig.
