Exotisk sallad

0 röster
6
Exotisk sallad
Foto: TV4

Böngroddar och soja ger salladen en asiatisk touch.

Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 1 fint salladshuvud
  • 3 avokador
  • 1 förp böngroddar
  • 1 förp kronärtskockshjärtan
  • 300 g räkor med skal
  • 1 citron
  • Dressing:
  • 9 msk matolja
  • 2 msk vinäger
  • 2 msk äkta soja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Skölj salladen väl och låt den rinna av. Slå upp groddarna i ett durkslag och skölj dem i rinnande vatten. Låt dem rinna av på hushållspapper.
  2. Dela avokadorna och ta bort kärnan. Gröp ur halvorna ur skalet och skär i klyftor. Droppa över lite citron så att de inte mörknar. Lägg dem mitt på salladsfatet. Fördela salladsblad, avrunna kronärtskockor, skalade räkor och groddar på fatet.
  3. Blanda dressingen och servera i en skål för sig.
26 januari 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept