Vit glögg med kardemumma, apelsin och kanel enligt Ernst
Kirchsteigers recept. Gör gärna glöggen på ett vitt vin med lite
sötma.
17 december 2009
Vit glögg
Foto: TV4
Du behöver
Sockerlag
- 2 dl socker
- 1,5 dl vatten
- 2 st tunna apelsinskalsstrimlor, ca 4 cm
Vin
- 1 st hel flaska lite sött vitt vin
Sprit
- 2-3 dl brännvin special
Kryddor
- 1 msk kardemummakärnor
- 1 st kanelstång
- russin
Servering
- russin
- mandel
Gör så här
- Koka en sockerlag av vatten och socker. Låt svalna.
- Skär tunna strimlor av apelsinens skal.
- Blanda sockerlagen, vinet och alla övriga ingredienser utom mandeln. Värms försiktigt upp till kokpunkten. Får inte koka.
- Servera med mandel och eventuellt fler russin.
