Enkel rabarbersirap
Foto: Köket.se
Enkel rabarbersirap
3 ingredienser
20 min
Gör din egen rabarbersirap - så otroligt gott att ha i olika drinkar eller i desserter. Tips! Sirapen är också en jättefin present tack vare den vackra färgen som blir.
Sirapen håller sig 2-3 veckor i kylen (om du steriliserat flaskorna innan). Tips är att även frysa in den i små iskubsformar för längre hållbarhet.
Ingredienser
- 400 g rabarber
- 2 dl strösocker
- 2 dl vatten
Gör så här
- Skiva rabarbern i små bitar och lägg i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka upp och låt sjuda under lock i 10-15 minuter.
- Sila av sirapen och häll över i en ren steriliserad flaska. När sirapen svalnat förvara i kylskåp och använd i sommarens drinkar och desserter.
För att sterilisera en flaska eller burk:
Ta av gummiringar innan och försäkra dig om att din burk eller flaska tål värme. Ställ in glasburkarna i den kalla ugnen och låt den gå upp till 110 grader (varmluftsugn). Låt flaskorna/ burkarna stå i värmen i ca 10-15 minuter.
