Amerikanska blåbärsplättar

12 röster
Amerikanska blåbärsplättar
Foto: Holger Edström

Gör som i USA: servera en trave av blåbärsplättar till brunch.

Receptet räcker till cirka 10 plättar.

Visa mer

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 4 dl mjölk
  • 3 msk msk smält smör
  • 0,5 tsk salt
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 dl frysta sockrade blåbär
  • smör eller margarin till stekning

Till servering

  • frysta eller färska blåbär
  • matlagningsyoghurt + florsocker + vaniljsocker

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och mjölk med smält smör och salt. Sikta ihop vetemjöl och bakpulver och vispa ner i äggblandningen. Rör smeten slät och vänd i de halvtinade blåbären.
  2. Smält matfett i en plättpanna och stek tjocka plättar av smeten.
  3. Smaksätt matlagningsyoghurt med lite florsocker och vaniljsocker och servera blåbär och yoghurt till de varma plättarna.
8 mars 2012

Fler goda recept