Edamame med sesam och honungsrostade cashewnötter
Foto: TV4
Edamame med sesam och honungsrostade cashewnötter
Av: Jennie Walldén
Från: Kökets helgtips
11 ingredienser
Helgens godaste snacks med asiatiska smaker - honungsrostade cashewnötter och edamamebönor med soja, sesam och chili. Båda två är lika beroendeframkallande goda.
Se Jennie Walldén laga receptet
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
Edamame med sesam
- 500 g edamamebönor med skal
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 1 msk rostade sesamfrön (gärna svarta och vita)
- flingsalt, en nypa
- chiliflakes, en nypa
Honungsrostade cashewnötter
- 300 g cashewnötter (naturella)
- 30 g smör
- 0,5 dl flytande honung
- 1 msk japansk soja
- salt, en nypa
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka edamamebönor i 3 minuter, sila av vattnet. Lägg upp i en bunke.
- Ringla soja och sesamolja på bönorna, strö på sesamfrön, vänd runt.
- Lägg upp edamamebönorna i en skål och strö på sesamfrön, salt och chiliflakes. Servera med en tom skål bredvid där man kan lägga de tomma bönskidorna när man ätit själva bönorna (skidorna äter an ej).
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smör i en stor kastrull, dra av från värmen och tillsätt honung, soja och en nypa salt, rör om. Lägg i nötterna och rör om så alla nötter täcks av honungen.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt. Rosta i ugnen 10-15 minuter, rör om någon gång under rostningen.
- Låt svalna något och njut!
