Edamame med sesam och honungsrostade cashewnötter
Foto: TV4
Edamame med sesam och honungsrostade cashewnötter
11 ingredienser
Helgens godaste snacks med asiatiska smaker - honungsrostade cashewnötter och edamamebönor med soja, sesam och chili. Båda två är lika beroendeframkallande goda.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
Edamame med sesam
- 500 g edamamebönor med skal
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 1 msk rostade sesamfrön (gärna svarta och vita)
- flingsalt, en nypa
- chiliflakes, en nypa
Honungsrostade cashewnötter
- 300 g cashewnötter (naturella)
- 30 g smör
- 0,5 dl flytande honung
- 1 msk japansk soja
- salt, en nypa
Gör så här
- Koka edamamebönor i 3 minuter, sila av vattnet. Lägg upp i en bunke.
- Ringla soja och sesamolja på bönorna, strö på sesamfrön, vänd runt.
- Lägg upp edamamebönorna i en skål och strö på sesamfrön, salt och chiliflakes. Servera med en tom skål bredvid där man kan lägga de tomma bönskidorna när man ätit själva bönorna (skidorna äter an ej).
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smör i en stor kastrull, dra av från värmen och tillsätt honung, soja och en nypa salt, rör om. Lägg i nötterna och rör om så alla nötter täcks av honungen.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt. Rosta i ugnen 10-15 minuter, rör om någon gång under rostningen.
- Låt svalna något och njut!
