Gör så här

1. Häll mjölk, grädde och socker i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och lägg i.
2. Rör runt och låt sjuda i 5-6 minuter. Ställ åt sidan och låt såsen svalna (till under 80 grader).
3. Separera sedan äggen och häll gulorna i kastrullen, vispa ordentligt så det blandas väl.
4. Låt allt sjuda upp igen, under konstant omrörning. När det sjuder, ställ kastrullen åt sidan. Vaniljstången skall ligga kvar tills såsen svalnat.
5. Ta upp vaniljstången och sätt såsen i kylen tills den är kall.
6. Servera med färska bär och frukter!