Cookie bakad i gjutjärnsgryta
Foto: Ulrika Pousette
Cookie bakad i gjutjärnsgryta
15 ingredienser
1 h
En amerikansk jättekaka med pekannötter och kolasås! Denna kaka bakas enkelt i panna i ugnen och smakar alldeles ljuvligt!
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g mjölkchoklad
- 200 g smör
- 2 dl brunt farinsocker
- 1,5 dl strösocker
- 1 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bikarbonat
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 krm salt
- 50 g pekannötter
- smör (till pannan)
- ströbröd (till pannan)
Till servering
- 500 g vaniljglass
- 1 dl kolasås
- 1 dl chokladsås
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och bröa en gjutjärnspanna eller bakform, ca 20 cm i diameter.
- Grovhacka chokladen och tärna smöret.
- Lägg i en bunke och tillsätt farinsocker och strösocker. Vispa ihop det med en elvisp, sedan räcker det att du rör ihop resten för hand. Rör ner ägget.
- Blanda mjölet med bikarbonat, vaniljsocker och salt. Rör ner i smeten.
- Tryck ut degen i formen. Tryck ner nötterna på toppen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 30–35 minuter, eller tills kakan fått fin färg.
- Låt kakan svalna och servera sedan med vanilj- glass, kolasås och chokladsås.
