Name: Citronplättar med kvarg och vallmo
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 msk strösocker; 1 msk citron, skalet; 1 msk vallmofrö; 2 ägg; 2 dl mjölk; 2 dl kvarg; smör, till stekning; Topping; citron, saften; BOB hallonsylt; ev vispgrädde

Blanda alla torra ingredienser, rivet citronskal och vallmofrön i en bunke. Tillsätt ägg, mjölk och kvarg och vispa ihop till en jämn smet.

Stek små fina plättar i smör på medelvärme tills de fått fin yta.

Servera med pressad citronsaft, hallonsylt och en klick grädde om du önskar.

Blir det plättar över går dom utmärkt att frysa in och plocka fram som mellis senare.

Citronplättar med kvarg och vallmo

Citronplättar med kvarg och vallmo

Ingredienser

Topping

Gör så här