Citronplättar med kvarg och vallmo
Foto: Köket.se
Citronplättar med kvarg och vallmo
12 ingredienser
30 min
Syrliga, söta och härligt fluffiga plättar med kvarg, vallmo och hallonsylt. Perfekt till sommarmellis eller lunch!
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 1 msk citron, skalet
- 1 msk vallmofrö
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 dl kvarg
- smör, till stekning
Topping
- citron, saften
- BOB Squeezy Hallon
- ev vispgrädde
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser, rivet citronskal och vallmofrön i en bunke. Tillsätt ägg, mjölk och kvarg och vispa ihop till en jämn smet.
- Stek små fina plättar i smör på medelvärme tills de fått fin yta.
- Servera med pressad citronsaft, BOB Squeezy hallon och en klick grädde om du önskar.
- Blir det plättar över går dom utmärkt att frysa in och plocka fram som mellis senare.
TIPS!