Citronmuffins – snabbt och lätt att baka
NYHET
Foto: Alamy Stock Photo
Citronmuffins – snabbt och lätt att baka
9 ingredienser
30 min
Citronmuffins är det perfekta fikabrödet när suget sätter in. Inga konstiga ingredienser och de går snabbt att baka. Den friska citronsmaken är omtyckt av de flesta.
1 portion i receptet blir ungefär 10 stora eller 20 små muffins.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör, rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- 1 citron
- 0,5 dl citronsaft
Gör så här
- Sätta ugnen på 225 grader.
- Ställ muffinsformar i en muffinsplåt eller på en ugnsplåt.
- Vispa smör och socker fluffigt. Vispa i ett ägg i taget.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
- Riv citronskalet och pressa ur citronsaften och blanda med smeten tillsammans med mjölken.
- Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen cirka 8–10 minuter eller tills de är färdiggräddade. Använder du störra muffinsfomar tar det cirka 12–15 minuter.
