Citrondessert med sötsyrlig kräm
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Citrondessert med sötsyrlig kräm
6 ingredienser
30 min
De här gulliga desserterna är både enkla och festliga att plocka fram ur kylen efter middagen. Gröp ur citroner och fyll med en krämig och sötsyrlig kräm.
Tänk på att desserten ska stå i kylen 1–2 timmar innan servering!
Ingredienser
portioner
portioner- 3 citroner
- 4 dl grädde
- 1,5 dl strösocker
- 50 g citronsaft
- 1 msk citron, zest
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Dela citronerna på hälften och gröp ur dem varsamt. Pressa fruktköttet genom en sil för att få ut saften.
- Riv zest från en citron (inte en av de urgröpa halvorna).
- Häll grädde, socker och citronzest i en kastrull och låt det sjuda, inte koka, 3-4 minuter. Blandningen ska mörkna något och bli lite fastare i konsistensen.
- Ta bort kastrullen från värmen och rör ner citronsaften och vaniljsockret och det tjocknar ytterligare.
- Låt det svalna en stund och fyll sen upp de tomma citronhalvorna med krämen. Låt stå i kylen i 1-2 timmar innan servering.
